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哪些药材可以过硫

哪些药材可以过硫

发布日期:2020-10-08 作者:安国麒翼 点击:

现在允许使用硫磺熏蒸的药材仅10种,分别是山药、牛膝、粉葛、天冬、天麻、天花粉、白芨、白芍、白术、党参。除此之外,任何药材种子禁止使用硫磺进行干燥。识别硫磺药材,如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气的药材,其二氧化硫残留会相当严重,不建议买此类中药材。


看药材的颜色和“卖相”。一般经过硫磺熏蒸后,药材表面会更光洁,颜色会更洁白或鲜艳,片形也会更好看。比如像山药、杭白菊、百合、浙贝母等药材,晒干后本色一般偏淡黄或灰白,如果呈现出雪白的颜色,就比较可疑;而像枸杞子之类本来就有颜色的药材,晒干后其颜色一般偏暗,如果呈现出特别鲜艳的颜色,也较可疑。


如果从颜色上难以判断,还可以小口尝一尝是否变酸,有时间的可取适量用水泡一泡,看水是否有酸味。由于硫磺熏蒸后的药材比未熏蒸的药材含水量大,因此用手掂一掂、捏一捏,如果感觉较重且质地柔软,水分含量特别大的,也应引起注意。


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